• تصميم مفهوم المطعم: تطوير فكرة مميزة للمطعم تشمل نوعية الطعام، الجمهور المستهدف، ونمط الخدمة.
• دراسة السوق وجدوى المشروع: تحليل السوق لفهم المنافسة وتحديد الموقع المثالي بناءً على احتياجات العملاء المحتملين.
• إعداد خطة العمل: وضع خطة شاملة تشمل الأهداف، التكاليف، التوقعات المالية، والاستراتيجيات التشغيلية.
• اختيار الموقع المناسب: تحديد الموقع الأنسب للمطعم بناءً على حركة المرور وسهولة الوصول.
• التفاوض على عقد الإيجار: مساعدة العملاء في الحصول على أفضل شروط لعقد الإيجار.
• التصميم الداخلي: إنشاء تصميم داخلي يجذب العملاء ويوفر بيئة مريحة وجذابة.
• تصميم المطبخ وتوريد المعدات: تصميم مطبخ فعال يضمن سلاسة العمليات اليومية وتوريد المعدات الأساسية.
• إدارة عمليات البناء: الإشراف على مراحل البناء لضمان الالتزام بالجدول الزمني والميزانية.
• الالتزام باللوائح الصحية: المساعدة في تلبية المعايير الصحية والسلامة المطلوبة.
• الحصول على التراخيص: استخراج التراخيص اللازمة مثل ترخيص تشغيل المطعم وتراخيص المشروبات.
• إعداد قائمة الطعام: تصميم قائمة تناسب مفهوم المطعم وتلبي احتياجات الزبائن.
• اختيار الموردين: تحديد الموردين المناسبين وتأسيس علاقات طويلة الأمد معهم لتوريد المواد الغذائية.
• توظيف العاملين: تعيين الطهاة وطاقم الخدمة ومديري المطعم.
• تدريب الموظفين: تقديم تدريب شامل للموظفين لضمان تقديم خدمة مميزة واتباع معايير السلامة.
• تطوير العلامة التجارية: إنشاء هوية بصرية قوية تشمل الشعار والألوان والرسائل التسويقية.
• استراتيجية التسويق: وضع خطة تسويقية متكاملة تشمل التسويق عبر الإنترنت ووسائل التواصل الاجتماعي والإعلانات التقليدية.
• تطوير الموقع الإلكتروني والحضور الرقمي: إنشاء موقع إلكتروني احترافي وإدارة حضور المطعم على المنصات الإلكترونية مثل خرائط جوجل.
• تنظيم حفل الافتتاح الكبير: التخطيط لحفل افتتاح يجذب العملاء ويحدث ضجة إعلامية.
• تركيب أنظمة نقاط البيع: إعداد نظام نقاط البيع (POS) لإدارة الطلبات وتتبع الإيرادات بكفاءة.
• إدارة المخزون: تنفيذ أنظمة إدارة المخزون لضمان توفر المواد الغذائية وتفادي الهدر.
• التخطيط المالي والمحاسبة: تنظيم الحسابات بما يشمل إدارة الرواتب، التدفقات النقدية، والتقارير المالية.
• الاستشارات التشغيلية: تقديم استشارات مستمرة لتحسين العمليات وتقليل التكاليف وزيادة الأرباح.
• تحليل آراء العملاء وتحسين الخدمة: إنشاء آليات لجمع آراء العملاء والعمل على تحسين تجربة الزبائن باستمرار.
